正確的存酒溫度應該是多少？
建議的長期儲存溫度是攝氏12至14度，隨個人喜好而有所不同。但最重要的是要保持溫度穩定。
儲存在單溫區酒櫃的存酒是否不能取出飲用？
可以，但需要將白酒放進雪櫃或冰桶內降溫，讓白酒冷凝到所需飲用溫度，而紅酒則放在室溫，讓其升至適飲溫度。
存酒需要濕度控制嗎？
是的。酒櫃需要一定的濕度以防止酒塞變乾而讓空氣進入氧化葡萄酒。濕度太低亦會令開瓶時酒塞容易損爛。
酒櫃內的濕度是怎樣調節的？
因為內外溫度差別，酒櫃背板會形成水滴，然後流到底部水盤。壓縮機的熱力會揮發水分，讓水氣回進到酒櫃內，從而保持濕度。
酒櫃內的背板有水珠形成，有甚麼問題嗎？
這屬正常現象。這是需要來維持櫃內濕度的。注意存放葡萄酒時避免酒瓶接觸到背板。
有關濕度調節，還有甚麼需要注意的嗎？
注意存放葡萄酒時，避免酒瓶接觸到背板。若酒瓶貼著背板，背板的水珠可能會流到酒瓶上而影響酒瓶標籤。這亦會減少流到底部水盤的水，繼而影響櫃內濕度。